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会理县地处四川省凉山彝族自治州西南部、山川秀美、资源富集,素有中国“石榴之乡”美誉,会理石榴,每年八九月份成熟,果大、皮薄、色鲜、汁多、籽软,营养价值高,籽粒晶莹剔透,果味浓甜似蜂蜜,曾获得中国农业博览会金奖。
石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴还含有丰富的花青素和红石榴多酚两大抗氧化成分,能够保护眼睛,并且有助于抵制癌症。
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