百威英博Boxing Cat拳击猫双品精酿啤酒开箱试喝评测

最近，白菜哦小编迷上了吃吃喝喝，特别是在阳光灿烂的下午，坐在阳台上，晒晒太阳，追追剧，喝着小酒，别提多美了。今天，白菜哦小编要给大家带来的是Boxing Cat拳击猫的两款精酿啤酒的开箱试喝评测。

拳击猫是国内精酿界的大拿，17年被百威的母公司收购了，于是就变成了百威旗下的品牌。话不多说，先放两张开箱图。

包装已经被物流折磨得惨不忍睹。

白菜哦小编买的是双品组合装，一共两款，一款是第一血琥珀拉格啤酒，另一款是搏击者超淡色艾尔啤酒，每款3瓶，一共6瓶。

这两款啤酒可以说是完全不同的类型，一款为底层发酵，另一款为定成发酵，味道也大不相同。

第一血的度数略低，4.5度，搏击者为4.9度。

第一血的配料里面带有红枣干，使得这款啤酒具有其独特的风味和口感，这也说明此款啤酒不是工业拉格，尤其美式的工业拉格不可能会有这种风味。

搏击者的配料相对简单，就是水、麦芽、啤酒花、酵母之类的，麦汁浓度也高于第一血。

两款啤酒的包装上都印有一些指标和说明，相对来说，搏击者的苦味更重，香气也更浓。

接下来分别对这两款啤酒进行试喝评测。先测试搏击者。

搏击者入杯色泽淡黄，泡沫大大的，并不十分浓郁。

放一张近景图，看起来好像泡沫奶油一般。

静置一下，啤酒就变成了金黄色，十分好看。

酒体略浑浊，泡沫非常持久，闻起来像是一股子柑橘夹杂热带水果的香气，有点像百香果和番石榴，还有菠萝。在触及嘴唇的时候，能闻到一股胡椒的香气。啤酒入口却没有那么清新甘甜，很有些苦，虽然酒精度只有4.9度，但却让人感觉酒劲不小。入喉之后，略微带点回甘，不过不明显，适合重口味的朋友。

接下来测试第一血。

这款啤酒的泡沫明显要浓郁许多，啤酒的色泽呈棕红色，这与配料中添加的红枣干不无关系。

隔近了看，连泡沫也夹杂着些许棕红色，带有一种厚重的浓郁感。

静置五分钟之后，泡沫逐渐消散，看起来如同红茶一般。

第一血琥珀拉格啤酒入口带有一种浓郁的焦糖和蜂蜜混杂的味道，尤其是焦糖的味道比较突出，同时也能尝到一股红枣的味道，说明红枣干的分量还不少。待泡沫消散之后，啤酒中的红枣味更加突出。入口的苦度很低，十分顺口，大部分人都能接受，尤其是女士喝很不错，毕竟女士们需要经常性的补补气血。不过一部分男士可能会觉得这味道有些怪异，如果你喜欢吃红枣，应该会大爱这一款。

总的来说，相比较国内的一些啤酒巨头的高端产品，百威英博拳击猫的这两款啤酒风味独特，值得尝试。精酿初入门的，建议喝搏击者；女士们，还有喜欢畅饮的，建议选择第一血琥珀拉格。不过啤酒这种东西，还是要看个人口味以及接受程度的，以上纯属个人体验，仅供参考。