Breville铂富BES880触控智能意式咖啡机开箱体验评测

Breville铂富的咖啡机这几年真的超火，再加上疫情影响，很多人都不太爱去人多的地方了，想喝咖啡，在家里备一台咖啡机也是相当不错的。那么，breville咖啡机什么牌子？哪产的？铂富Breville咖啡机怎样？能上榜意式咖啡机十大排名吗？breville咖啡机870和878、880哪个更适合家用？哪个型号性价比最高？铂富880咖啡机如何使用？怎么清洗？中文说明书和清洗视频在哪里看？值得买吗？请看菜友为我们发来的Breville铂富BES880触控智能意式咖啡机的开箱体验评测。

这款咖啡机的英文全名为Breville Barista Touch BES880触控智能意式咖啡机，选择这一款最主要就是因为本人是手残党，带有智能触屏功能的相对比较安全。带智能彩色触控屏的还有个Oracle touch款，优势就在于能够自动压粉，还有一些对标商用机器的设定，不过价格太贵了，比BES880贵了1500刀，最终权衡之下还是选择了铂富880。

正式开箱！外包装非常扎实，采用两层纸盒包装，包装盒上印有品牌logo、名称、产品图等，材质和设计都很舒服，打开之后也没有塑料泡沫满天飞。

除了咖啡机本身以外，其他的所有配件同样都有独立的纸盒包装，非常用心。咖啡机基本上是组装完成了的，看起来非常有质感。咖啡粉盘、压粉锤、刮刀等都采用便于清洁的不锈钢材质。

这款咖啡机我选择的黑色款，实物真的蛮帅气的。有些人会担心黑色款更容易有抓痕，但其实只要正常使用就OK了，基本上不会有什么划痕。

机身侧面这个扁圆的拨轮可以调节磨豆的粗细程度，这算是这款咖啡机唯一需要手工调节的地方了。

水箱上印有刻度，便于用户倒水。

这是咖啡机底部的功能模块。

以上三张图，从左到右分别是热水的喷水头、萃取面和打奶器枪头。

接下来撕下贴纸，正式开始第一杯咖啡的制作~

首先是开机，开机之后触控屏上会显示从装豆碗到水箱等一步步操作，指导用户完成准备工作。

初始化指南中，要求用户用附赠的试纸测定水的硬度，指引用户安装水箱过滤器，以减少水渍，延长其使用寿命。

开始制作咖啡之前，机器还会进行自动清洁，用干净的水流过功能模块，确保各个部件的清洁。

之后根据指引锁住豆碗，放入咖啡豆，然后盖上盖子，锁住咖啡豆的香气。我使用的是Blue Bottle Coffee小蓝瓶BOLD home blend。

继续跟随引导程序制作咖啡，默认是拿铁。这款咖啡机可以保存8种咖啡的口味，用户可以根据自己的喜好对萃取时间、牛奶加热温度、粘稠度等进行调整后保存，一切设置都在屏幕上，非常方便。不过像我这种咖啡小白，还是老老实实先按预设好的参数来，之后再慢慢调整，找到最佳参数！

机器还会提示先预热杯子，避免降低口感。此时热水出水口会向杯子里喷水，完成预热。

开始磨豆~将把手挂在研磨器下方~可以通过触摸屏按键控制，来开启研磨操作。不过我一般会在设定好之后，再把把手放到托架上，往前轻轻一推，就可以触发研磨。咖啡粉会根据预设定的粒度和研磨时间（粉量），自动掉到碗里来。机器会按照single shot和double shot的不同程序来设定研磨时间，用户也可以自定义手动调节。

之后再用压粉锤将咖啡粉压平，把咖啡把手锁紧，准备萃取。我这个是新机器，所以这个步骤需要用点力气才能完成，可以用另一只手扶住机器右侧。

打奶泡和萃取没有特定的先后顺序，我是按的初始设定，先打的奶泡，再进行萃取。萃取完后记得先拿走杯子，再取下咖啡把手，因为咖啡渣有时候会吸附在萃取面上，需要碰一下才会掉下来，如果操作翻车的话，就掉在杯子了……

不得不说，这口感真的比店里的好太多了~

之后我又尝试了一下制作Americano美式咖啡，用透明杯子盛装，更容易观察萃取得到的咖啡颜色。

程序设定中美式咖啡有小中大三种杯型选择，我用的大约是250ml左右的杯子，因此选择了Medium中杯。机器先向杯中加入热水，没等加水结束我就手动暂停并开始萃取，得到的量刚刚好。看着萃取后的咖啡加入水杯中，发生的颜色转变真的太享受了。

之后我又体验了一把私人定制版的卡布奇诺。按照指引流程，在屏幕中选择咖啡种类和制作参数偏好，我选择的是卡布奇诺，萃取时间25秒，奶泡温度130华氏度，奶泡绵密度8，研磨粒度5，研磨时间9秒，然后保存为自己喜欢的名字。

研磨和萃取的制作过程和前面差不多，这边主要展示一下打奶泡。打完之后要马上用干净的湿布把枪头擦拭干净，然后推回原位，它会自动进行清洁。另外，要记得保持奶泡温度计的清洁干燥，否则会测不准。

一杯超绵密的奶泡卡布奇诺就做好了~

咖啡机的清洁保养也非常重要，在每次做完萃取之后，需要将咖啡把手里的豆渣倒掉，再用干净的湿布清理把手。如果接下来还要继续制作，可以先不用水冲，避免有水滴残留导致萃取不均匀。等制作结束后，要记得用水冲洗干净后擦干放好。萃取面同样需要在每次萃取后及时用湿布清洁，确保没有豆渣残留。

这款咖啡机还有自动的清洁循环功能，在长时间使用后，可以用附送的清洁片进行循环系统的清洁。整个清洁过程也非常简单，只需要将两个必要的清洁部件安装在咖啡把手中，然后按开始键，等待几分钟，机器就会通过特殊的蒸汽完成清洁。清洁后最好再进行下自动清洁，避免残留。

经过一段时间的使用，这款Breville铂富BES880触控智能意式咖啡机真的非常方便实用，完全不需要花费太多精力来制作，就可以享受到高品质的咖啡，口感超棒~还可以进行各种DIY，价格也相对合理，非常适合追求生活品质的家庭选择。