有机牛奶哪个牌子最好最安全？7款热门产品深度对比评测

相比普通纯牛奶，有机牛奶需要第三方认证机构进行全过程认证，标准更严苛，更加安全健康，口感也更好，因此非常受大众市场的欢迎。有机牛奶哪个牌子最好最安全？有机纯牛奶排行榜10强有哪些？中国最好的有机纯牛奶是哪款？金典和特仑苏哪种牛奶好？白菜哦小编自费购入了7款国内外热销的全脂有机牛奶，进行了深度对比测评，结果仅供参考。

参与本次评测的产品包含Anchor安佳、Vecozuivel乐荷、Weidendorf德亚、Arla阿尔乐4个进口品牌，以及圣牧、金典、特仑苏3个国内品牌。白菜哦小编将从它们的包装、奶源地、品牌背景、有机认证、配料表、营养成分、口感、价格这八个方面进行横向对比。

一、包装

安佳有机纯牛奶采用带提手的长方体纸盒包装，正反面印有中英双语标注，侧面是产品信息。打开顶盖，里面用纸板包裹，运输中难免会产生晃动。牛奶采用8+8双层摆放，顶部正好缺一个，不知道为什么不干脆弄成16盒一箱。

乐荷有机纯牛奶采用带提手的窄边纸盒包装，正反面同样有中英双语标注，侧面是品牌荣誉信息。从侧面掀开，内部采用凹凸硬纸壳设计，将牛奶盒牢牢卡住，保证长途运输的稳定。

德亚有机纯牛奶的外包装与安佳类似，同样有中英双语标注和产品信息。内部使用纸板固定，一箱10盒，5+5双层摆放，感觉挺空的。

阿尔乐有机纯牛奶的外包装有点像饮料，同样印有双语标注和产品信息。不过包装箱上不带提手，搬运不太方便。包装箱看着不大，里面却足足装了20盒，一排4盒，排列十分整齐，不过取出来略有些不方便。

圣牧品醇有机纯牛奶采用带提手的中式奶箱包装，正面、背面、侧面都印有产品信息。从顶部打开，牛奶都集中在中间位置，四周和顶部采用特制纸板固定，稳定性不错。

金典有机纯牛奶的包装与圣牧类似，不过提手在侧面，顶部用胶带封住。包装盒里面除了在顶部放有纸板外，两侧和顶部还隔了一层泡沫板作为缓冲，非常用心。

特仑苏有机纯牛奶的包装盒与圣牧、金典相比稍高，提手在顶部，顶部还预留了开启纹路，便于用户撕开，不过撕开后就没法恢复原状了，提手也无法使用。牛奶集中在中间位置，四周和顶部采用特制纸板和泡沫板固定，稳定性不错。

二、奶源地

国际公认的黄金奶源带指的是南北纬45°左右的温带草原地区，通过产品包装和网上查询，7款牛奶的牧场都在黄金奶源带，不过所处的气候有所不同。

安佳的有机奶源位于新西兰，南纬41度，温带海洋气候。

乐荷位于荷兰乐荷自有牧场，北纬52度，温带海洋气候。

德亚位于法国生态牧场，北纬43度，温带海洋气候。

阿尔乐位于丹麦自有牧场，北纬56度，温带海洋气候。

圣牧位于内蒙古巴彦淖尔的乌兰布和沙漠绿洲，北纬39度，温带季风气候。

金典位于内蒙古呼和浩特土左旗沙尔沁乡，北纬40度，温带季风气候。

特仑苏位于内蒙古锡林郭勒盟草原南端，北纬40度，温带季风气候。

至于奶牛的饲喂环境，仔细观察牛奶盒上的生产地址就会发现，有些不止一个生产地址。这是因为国内受温带季风气候影响，干湿比较分明，不适合奶牛长期放养，所以国内大多都是圈养模式。

新西兰、荷兰等欧洲西部沿海地区属于温带海洋性气候，四季温湿度差异不明显，奶牛一年四季都可以在牧场上食用天然牧草，没有过多的人工干预，相比圈养更加纯天然，更令人放心。

三、品牌背景

品牌背景也能够在一定程度上说明产品的品质。安佳隶属于恒天然集团，是新西兰最大的乳品企业，产品在新西兰本地有销售。乐荷为荷兰小众品牌，拥有自有牧场奶源，产品在荷兰本地有销售。德亚是中国企业品渥食品旗下的品牌，产品由海外代工厂生产再进口到国内销售，法国本地没有销售。Arla是丹麦皇室御用品牌，但其中国业务一直由蒙牛代理，虽然产品在丹麦本地也有销售，但阿尔乐有可能是中国专供。

圣牧是内蒙古圣牧高科旗下的品牌，他家的有机奶基地在全国比较有名，目前蒙牛是其第一大股东。金典隶属于伊利集团旗下，定位国内中高端奶制品。特仑苏隶属于蒙牛集团旗下，同样定位国内中高端奶制品。

四、有机认证

四款进口牛奶中，安佳获得了新西兰和中国双重有机认证，乐荷获得了荷兰、中国、欧盟三重认证，阿尔乐获得了丹麦、中国、欧盟三重认证，德亚获得了欧盟、中国双重认证。三款国产牛奶中，圣牧、金典、特仑苏都获得了中国、欧盟双重认证。

五、配料表

有机奶在生产过程中不能添加其他配料，经查看，7款牛奶均为100%有机生牛乳，这一点都没有问题。

六、营养成分

大家最关心的就是牛奶中的蛋白质和钙的含量。《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190-2010）中规定，纯牛奶的蛋白质含量需≥2.9%，也就是在2.9g/100ml以上。

以上7款有机奶，安佳和特仑苏为3.8g/100ml，乐荷和金典为3.6g/100ml，阿尔乐为3.5g/100ml，德亚和圣牧为3.3g/100ml，均远高于国家标准。

另外，乐荷有机纯牛奶中，每100ml含有4.89mg乳铁蛋白和30mg Omega-3，这在纯牛奶中是比较高的了。其余6款并没有提及乳铁蛋白和Omega-3含量，具体含量不知。

至于钙含量，《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）中规定，高钙牛奶应每100ml≥15%NRV，钙的NRV是800mg，也就是120mg/100ml。

以上7款有机奶，特仑苏为125mg/100ml，阿尔乐为123mg/100ml，乐荷为122mg/100ml，金典、德亚、安佳为120mg/100ml，圣牧为115mg/100ml，圣牧的钙含量偏低。

七、口感

好的牛奶应带有天然的奶香和微甜，没有腥味。为保证公正性，白菜哦小编用7个一样的纸杯，在底部标注品牌名称，然后进行盲测。更换牛奶时先用纯净水漱口，以免相互干扰。

香味测试，圣牧≈乐荷＞金典≈特仑苏＞阿尔乐＞安佳≈德亚。最香的是圣牧和乐荷，带有天然的浓郁香味，与香精调出来的味道有明显区别。

腥味测试，乐荷≈圣牧≈金典≈阿尔乐＜特仑苏＜德亚＜安佳。香味和腥味一般都是此消彼长的，测试结果也说明了这一点。

甜味测试，阿尔乐≈金典＞乐荷≈安佳＞圣牧＞特仑苏≈德亚。这个要看个人喜好，还要跟香味匹配。阿尔乐虽然比较甜，但香味不够浓郁，综合口感会差一些。

八、价格

7款牛奶中，乐荷最贵，金典最便宜。考虑到进口运输成本、关税费用及产量等因素，进口有机奶价格普遍偏贵。不过安佳是个例外，它的价格比圣牧、特仑苏还低，性价比很高。不过它拥有的奶源十分广泛，导致不同批次的口感会有所差异，品质不够稳定。

经过对7款有机纯牛奶的详细对比，白菜哦小编在最后谈一下自己的看法，仅供参考。在国产品牌中，白菜哦小编更倾向于圣牧，奶源地是沙漠绿洲，相比较更加天然；如果不介意奶源地太多太杂的问题，可以选择安佳，蛋白质含量高，价格便宜，性价比很高；如果看重自有奶源，又不介意价格的话，可以选择乐荷。