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火锅底料哪个牌子好吃正宗?火锅底料十大名牌排行推荐

阿奎罗 2022.09.21
经验

自己在家煮火锅,自然少不了好吃的火锅底料进行调味。牛油火锅底料都有什么牌子?正宗的重庆火锅底料什么牌子好?不辣的火锅底料哪个品牌比较好?三鲜火锅底料哪个牌子最好吃?四川有名的火锅底料小块装哪个牌子好?白菜哦baicaio.com小编整理了好吃又正宗的十大火锅底料品牌排行榜,大家可以作为参考。

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海底捞

海底捞是我们国内家喻户晓的火锅连锁品牌,成立于1994年,以经营川味火锅为主,汇聚各地火锅特色为一体,是全国最具价值的民营品牌。品牌隶属四川海底捞餐饮股份有限公司,除了火锅门店外,还经营火锅底料、调味料及自热小火锅、自热米饭等产品,深得消费者的欢心。

海底捞番茄火锅底料甄选日晒充足的红熟番茄制酱,75℃真空浓缩技术,搭配优质辅料精心炒制,酸爽浓香,营养丰富,适合用作火锅、炒菜、面条等佐料。袋装包装,便于储存。

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桥头

百年品牌重庆桥头火锅创始于清宣统元年(即1908年),是目前全国唯一一家中华老字号火锅。桥头火锅严格采用独特的传统工艺及配方,坚持“五味中求平衡,清鲜中求醇厚,麻辣中求柔和,口感中求层次”,形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色,有“食在重庆,味在桥头”的佳话。

桥头重庆老火锅底料选用上好牛油、辣椒、豆瓣、食用盐等调料,真材实料,麻辣鲜香。汤色鲜艳,麻中带柔,油不腻嘴,辣不刺喉,香醇浓郁,色香味俱全,且一料多用,麻辣火锅、麻辣香锅、麻辣烫、串串香,一包底料轻松搞定。

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名扬

成都扬名食品始创于1988年,是一家集研发、生产、销售于一体的传统手工调味品企业,旗下的名扬火锅系列产品选料考究,炒制工艺苛刻,保留了传统火锅底料的外形和蕴味,具有味纯地道、口感厚重、热辣不燥、久煮留香的特点。

名扬手工全型火锅底料严选醇香牛油,黄金配比,自选窖藏一年以上的红油豆瓣,不添加防腐剂,全手工炒料,麻辣醇厚,香味十足,而且做法多样化,可做火锅、做川菜、做干锅、做鱼都可以,色香味俱全。牛油很醇香,香辣可口,好料看得见,又香又好味。

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好人家

好人家是四川天味食品集团股份有限公司旗下品牌,成立于2000年,专注于复合调味料的研发、生产及销售,主要生产火锅底料、鱼调料、特色川菜调料、鸡精、香肠腊肉调料等多个系列产品。

好人家手工牛油老火锅底料精选重庆石柱红、贵州二荆条、小米椒、子弹头辣椒,搭配醇厚鲜牛油、大红袍花椒、青花椒、传统豆瓣及16味香辛料,手工全型料,麻辣鲜香,汤红油亮,醇香四溢,辣而不燥。四小块包装,用起来更方便,可直接煮食,久煮不苦,越煮越爽,久吃不腻。

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小龙坎

小龙坎是国内知名的火锅连锁品牌,创立于2014年,成都小龙坎餐饮管理有限公司旗下,以线上营销拉动线下门店客流量,专业从事餐饮连锁及饮食研究等领域。除了门店外,小龙坎也经营火锅底料、自热火锅、自热米饭等产品。

小龙坎火锅底料精选上等牛油,辅以多种辛香料和辣椒熬制,汤色鲜红,滋味浓郁,麻辣鲜香。采用内膜分装设计,每盒4颗,一次一粒,一粒一锅,美味更方便,一人也能自由涮。

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川娃子

四川川娃子食品有限公司创立于2015年,为世界500强企业新希望集团控股子公司,是一家集食品产业研发、复合调味料生产、现代食品制造为一体的集团化公司,致力于将现代科学技术运用于对传统味觉的传承和开发,自建AAA级智能生态工厂,全力打造标准化复合餐调服务商。川娃子以人气单品烧椒酱为核心,产品包括复合调味酱、底料、钵钵鸡、调味料包、方便食品、调味粉、小料、复合调味油等多个系列。

川娃子火锅底料包括手工全型火锅底料、老火锅底料、清油火锅底料、一次性串串香火锅底料、番茄底料、浓香花胶鸡火锅底料、松茸菌汤火锅底料、泰式冬阴功火锅底料等超多口味,他家的牛油火锅底料挑选饱满辣椒、陈酿豆瓣酱、牛油、大豆油,严选多种香辛料精细配比,由经验丰富的老师傅翻炒慢熬8小时,真材实料,香辣扑鼻,牛油味醇厚。

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呷哺呷哺

呷哺呷哺是一家连锁餐饮,源自台湾,1998年在北京创立,将新颖的吧台式就餐形式和传统火锅完美结合,开创了时尚吧台小火锅的新业态,从2009年起一直位列中国餐饮百强企业,并连续荣获北京十大商业品牌、北京餐饮十大品牌、北京餐饮企业(集团)50强等,他家的调味料产品也非常受欢迎。

呷哺呷哺火锅底料有牛油麻辣味、番茄味、清汤、菌汤、咖喱味等多种口味可选,印式燃咖喱火锅底料色泽鲜亮,表面通透不腻,醇香汤浓。选用新鲜苹果、椰浆、洋葱搭配十几种香料配制而成,营养丰富,微辣适中,香味浓郁。原产地采购,原料精挑细选,用料科学配比。

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海天

海天是广州佛山海天调味食品股份有限公司旗下的调味品品牌,创建于1955年,为中华老字号企业,至今已有300多年的历史。他家的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列,一共有百余品种300多规格。

海天火锅@ME新疆番茄火锅底料严选日晒充足、自然成熟的新疆番茄,采用冷破工艺保留原色原味,浓缩成酱后搭配优质辅料熬制汤底,酸甜可口,汤鲜味美,吃得到的满满番茄原味。

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德庄

重庆德庄实业集团自1999年创办,是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业,拥有“天下第一大火锅”的美誉。集团采用国内外先进的管理经验和技术设备,形成重组肉类制品、各类调理包等食用方便、营养丰富的新型食品系列,先后荣获全国餐饮百强企业、全国绿色餐饮企业、全国餐饮连锁十佳企业等称号。

德庄小火锅火锅底料严选醇厚牛油、精炼植物油、辣椒、花椒、豆瓣酱、香辛料等,采用十八道炒料工序,结合现代科学技术,将牛油与其它配料巧妙融合,慢火熬制,色泽纯正,麻辣鲜香,久煮不浑,浓而不腻,好吃不上火。麻度辣度都适中,45°中辣,有滋有味,辣口不辣心。

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大龙燚

大龙燚成立于2013年,总部位于成都,专注于经营地道四川老火锅的大型全国性餐饮企业,所属公司为成都大龙燚餐饮管理有限公司,业务覆盖全国200多个城市,在全球有着300多家门店。他家的火锅底料更是直供超2000家门店,颇受消费者的喜爱。

大龙燚牛油方砖火锅底料选取多种辣椒精心配比综合制成,有的增香,有的提味,但是辣口不辣心。添加天然好牛油、起酥油、生姜、大蒜、香辛料及豆瓣酱等配料手工制作,浓香不腻,本味十足,久煮不变色,味道更香醇,吃完身上不沾味。

以上这十个品牌的火锅底料,是白菜哦baicaio.com小编整理的目前市场上销量最高的产品,有多种味道可选,可用于制作火锅、麻辣烫、麻辣香锅、家常小炒等,一料多用,大家可以根据自身口味放心选购。

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