恒温炖煮 Bear小熊电炖锅开箱使用评测

又到了进补的季节，各种排骨汤、牛羊肉汤都可以安排起来了。相比电压力锅，白菜哦baicaio.com小编更喜欢用电炖锅小火慢炖，更加美味健康。Bear小熊的小家电产品一向颜值很高，而且体型也比较小巧，很适合独居人士及小家庭选择。电炖锅哪个牌子最好用？小熊电炖锅怎么样？可以煮饭吗？值得入手吗？请看菜油发来的此款产品的开箱使用评测。

这款Bear小熊电炖锅的型号为DDZ-D16C1，产品收到的时候是一个大箱子，外包装上清晰标注了型号、编码、货号、额定电源、额定功率、额定容量等基本信息，方便用户快速了解产品。

打开箱子数了一下，里面的东西还不少，包括上盖、蒸笼、两个小陶瓷炖盅和一个大点的炖盅。如果你喜欢喝粥和汤，我非常推荐你买这个电炖锅。尽管它的工作速度比较慢，但是做出来的食物非常美味，可以说是慢工出细活。

主体采用了PP（聚丙烯）塑料材质，尺寸为289×210×288mm，非常轻便。一锅三胆设计，两个0.5L的小炖胆，非常适合1-2人家庭，一人一盅满足不同口味需求，也可以用来给婴儿炖煮辅食。

稍大一点的内胆容量是1.6升，刚好适合3-4人食用。陶瓷内胆材质温润细腻，手感很好，又厚实又有重量感，而且易于清洁，不会交叉味道，可以进行多种花样的炖煮。不过在拿取的时候要小心轻放，以免损坏。

控制面板上有多种功能可供选择，包括营养粥、营养汤、蒸炖、热水炖、甜品和保温等，采用电子触控方式，五大菜单一键操作。在炖汤和煮粥的同时，你还可以利用它来蒸鸡蛋、蒸包子等等。上层蒸煮，下层炖煮，这样可以节约时间，非常实用的厨房用具。它是家中必备的电器之一，只有亲自使用过才能体会到它的便利性。

电炖盅还支持预约功能，并且可以预约做饭。这样一来，晚上可以提前准备好水和米，在早上醒来时就能享用热腾腾的粥了。现在正值秋季，这个功能非常实用。

收到这款电炖锅后，我立刻决定用它来炖排骨萝卜汤。食材非常简单，只需要几块排骨、萝卜、姜片和盐，但是炖出来的汤非常美味。使用方法也非常简单，只需将食材放入其中一个内胆中，然后放入锅内。可以在锅中随意加入冷水或热水，但不要超过水位线，并最好使用纯净水。如果使用自来水，底部容易产生水垢。

炖煮的过程中，不必担心水会蒸发太多，因为陶瓷盖密封性很好，大部分水分都被锁住，不会蒸发掉。与炒锅和高压锅不同，这款电炖锅采用慢火柔炖的方式，保持了食材的营养不流失。它以接近100℃的柔火均匀加热，双层密封炖制，紧锁营养不流失。

最后设置好时间，就让它自己工作吧。它采用小火慢炖，让肉慢慢软烂。如果你放了萝卜，但不想让它炖得太烂，可以等到肉差不多炖好时再加入萝卜。有了这款电炖锅，你就可以自己动手做任何想喝的汤了。

这款小熊电炖盅简单易操作，适合老人使用，预约功能适用于上班族和宝妈们，可以提前准备好汤品，早上起床或是晚上下班回家就可以享用了，非常贴心实用。缺点是烹饪时间较长，最短需要1.5小时，最长约为3小时。建议增加自主调时按键，以提高操控性。