水饺很多人都爱吃,相对于手工现包的饺子来说,速冻饺子好像少了点什么,但是对于快节奏的年轻人来说,速冻水饺是暖心又暖胃的速食美味。速冻饺子哪个牌子安全?速冻水饺买哪款好?白菜哦baicaio.com小编根据配料、营养成分、味道、价格、品质等因素,将速冻水饺分为高中低三大类,为大家推荐几款健康又好吃的产品。
一、高端品质系列
1、船歌四大当家水饺(墨鱼、鲅鱼、黄花鱼、虾)
青岛的“船歌”一直专注于手工制作鱼水饺,100%纯手工包制,配料表非常干净,海鲜的比例也实打实标示出来。墨鱼水饺是他家的招牌之作,饺子皮由墨鱼汁和面制成,呈现出独特的黑色。馅料中的墨鱼比例高达30%,只选取墨鱼桶身肉,确保了弹牙的口感;鲅鱼水饺则呈现出洁白的饺子皮,鲅鱼的比例也不低于30%,咀嚼之间,仿佛是在品尝美味的鱼丸;黄花鱼水饺用南瓜汁和面制成的黄色饺子皮,黄花鱼的比例占30%,鲜嫩的鱼肉与饺子皮完美结合;虾水饺则选用菠菜汁和面,制成绿色的饺子皮,馅料中虾仁的比例高达20%,每一个都是完整的大虾仁,咬下便能感受到那份清新的口感。
这四款水饺均采用厚实的饺子皮,使其更具劲道。在饺子中加入韭菜末和香辛料,不仅去除了海鲜可能带来的腥味,更让海鲜的汤汁显得尤为鲜香。从营养角度来看,海鲜饺也是非常健康的选择。若您想一次尝遍所有口味,“船歌”四大当家礼盒装是您的不二之选,价格比简装版更为实惠。如果只想买一盒先体验一下,推荐您尝试口碑最高的墨鱼水饺。
2、湾仔码头黑缎甄选/黑松露黑虎虾
湾仔码头在超市冷冻柜中占据重要地位,已然成为家喻户晓的速冻饺子代表品牌。其推出的黑松露黑虎虾饺子,光听名字就流露出一种高端奢华的气息。这款饺子中,黑虎虾仁的含量不少于21%,再搭配上精心挑选的复合调味料(包括牛排菌、橄榄油、牛肝菌、橄榄以及黑松露块菌),散发出独特的浓郁香气,令海鲜饺子的美味更上一层楼。同时,猪肉、鸡肉以及马蹄的加入,使得口感层次丰富,对于肉食爱好者来说,无疑是一次极大的满足。
3、正大CP虾皇蒸饺
这款虾皇蒸饺的配料表非常纯净,主料虾仁占据了至少35%的比例,竹笋则占据了11%。此外,还加入了猪肉和巴沙鱼,虽然没有使用整只虾,但虾仁的处理非常干净,颗颗饱满。当新鲜的Q弹虾肉与脆嫩的笋丁相遇,便诞生出了一道鲜香清爽的美食。特别是笋丁的脆口,为整体口味增添了一抹清新的味道。虽然名为虾饺,但这款蒸饺使用的是蒸饺皮,相较于澄面皮,口感更加出色。无论是煎、炸、蒸还是煮,都能展现出其美味的魅力。
此外,正大蒸饺还有其他值得尝试的口味,如虾仁三鲜蒸饺和菌菇三鲜蒸饺。这两种蒸饺同样美味,完美诠释了广式早茶的风味。总的来说,正大蒸饺的味道偏向清淡,非常符合广式早茶的传统风味。若在深夜想要享受一顿美味的夜宵,蒸上一笼正大蒸饺,既能满足口腹之欲,又不会带来过多的负罪感。
4、沈大成上海锅贴(猪肉)
沈大成,这个在上海家喻户晓的品牌,长久以来一直屹立不倒。他们家的锅贴与煎饺颇为相似,但在口感和味道上却有其独特的魅力。基本上,你可以认为它完美地再现了你在各种小店里品尝到的热锅贴的滋味。
配料表简洁明了,主要食材只有猪肉,一口咬下去,满满的肉感让人心满意足。皮儿有韧性而不黏糊,肉质鲜美,口味略带甜意,还有那恰到好处的汤汁。煎好的锅贴底皮呈现焦香色泽,厚度适中,简直就是我们记忆中锅贴的极致美味。如果能在馅料中加入更多的素菜或姜末来提升味道,那就更完美了。
二、中端性价比系列
1、吴大嫂鲅鱼水饺
吴大嫂水饺堪称东北水饺的典范,其选料之讲究令人称道。饺子粉由中粮、益海嘉里等知名企业专供,确保了饺子皮的品质。皮儿厚薄适中,既不易破,又保持了软糯的口感。其中,鲅鱼馅水饺尤为出色。配料表中,鲅鱼、巴沙鱼、韭菜和冷鲜猪肉的比例清晰可见,馅含量高,真可谓薄皮大馅。对于钟情于东北风味的朋友,不妨尝试一下东北酸菜水饺,定能打开你的味蕾。
2、东来顺牛肉大葱水饺
东来顺,一家以牛羊肉涮锅闻名的老字号,其牛肉大葱水饺和羊肉大葱水饺同样值得一试。从配料表上看,这款牛肉大葱水饺主要使用牛肉、牛油和牛心菜作为馅料,尽管脂肪含量为8.2g/100g,但蛋白质含量高达10%。
3、思念金牌虾/至臻虾皇饺
思念,作为速冻食品行业的佼佼者,其至臻虾皇饺堪称经典。这款饺子的主料是虾仁和猪肉,辅以笋和豆制品。这样的搭配既保留了虾的鲜美,又丰富了口感。每100g饺子的脂肪含量仅为7.7g,热量也相对较低。
思念的金牌虾系列号称“一只水饺一只虾”,除了虾仁馅外,还有虾仁玉米、虾仁三鲜等多种口味供选择。此外,思念还推出了针对不同消费需求的产品系列,如高端的金牌虾系列、大众化的手打天下系列以及跑量低价灌汤系列,以满足不同消费者的需求。
4、吴大娘荠菜笋菇饺(素)
这款水饺配料纯净,荠菜、杏鲍菇与笋丁的铁三角组合,让人回味起妈妈的手艺。调味时,仅选用常见的油、盐、糖和鸡精,不添加多余的调料,完美还原食材本身的美味。这款水饺的脂肪含量仅为8g/100g,相当低。
不过,素饺子的蛋白质含量通常较低,若仅靠这款水饺来满足营养需求并不均衡。因此,建议搭配一些瘦肉或鸡蛋来补充优质蛋白质。吴大娘水饺的特点是皮薄馅多,分量十足,味道鲜美。若您喜欢厚实的饺子皮,可以选择800g款的。
5、东来顺素三鲜水饺(素)
东来顺,作为一家以牛羊肉涮锅闻名的老字号,其素饺子同样令人称赞。其中,素三鲜水饺以其低脂、低钠的特点荣登低脂榜单。这款水饺的脂肪含量仅为5.7g/100g,远低于同类产品。三鲜馅的配方独具匠心,选用韭菜、粉条和豆腐的组合,使得这款水饺在营养上并不逊色。豆腐的加入为水饺提供了丰富的优质植物蛋白,使蛋白质含量超过了6%,实为可圈可点的创新之举。
6、三全私厨/荠菜罗汉笋(素)
三全的素水饺同样值得一试。这款水饺主要采用荠菜、罗汉笋和木耳作为馅料,并通过藻类浓缩汁、冬菇调味料等提味。尽管在制作过程中限制了油脂的用量,但口感依然出色,脂肪含量低至4.9g/100g。这样的低脂含量让您在享受美味的同时无需担心负担。
7、正大素三鲜蒸饺(素)
这款素三鲜蒸饺的脂肪含量仅为4.3g/100g,是本次推荐的素饺子中最低的。在控制脂肪含量的同时,它的蛋白质含量高达6%,表现出色。三鲜馅由韭菜、鸡蛋和木耳巧妙搭配而成,不仅美味可口,还兼具高颜值。值得一提的是,这款蒸饺采用了预熟处理工艺,只需蒸上3分钟(蒸、煎、微波、空气炸均可),即可轻松享受美味,非常适合忙碌的上班族作为早餐之选。
8、三全儿童水饺(鳕鱼海苔)
许多儿童水饺都只是营销噱头,但如果你的目的是方便食用,并且希望宝宝更愿意尝试,那么儿童水饺对于四五岁以下的宝宝来说是一个不错的选择。我自己家里有小孩非常喜欢儿童水饺,因此我仔细对比了三全和某念的两款鳕鱼海苔水饺。从配料表和营养成分表来看,三全的鳕鱼海苔水饺在多个方面都更胜一筹。它的配料表更为简洁,鳕鱼的含量更高,同时脂肪和钠的含量更低。因此,我更推荐这款三全的鳕鱼海苔水饺。
三、平价系列
1、龙凤玉米猪肉水饺
龙凤的玉米猪肉水饺,选用了猪肉和鸡肉的组合,脂肪含量低,对追求健康饮食的消费者非常友好。这款水饺的钠含量也相对较低,配料表简洁明了,是一款性价比较高的肉饺。此外,龙凤煎饺也是该品牌的热销产品之一。
2、湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺
湾仔码头的玉米猪肉蔬菜水饺也是一款值得尝试的佳品。它选用了整块猪前腿肉作为馅料,口感丰富且具有浓郁的肉香。而其中的玉米粒、卷心菜和胡萝卜等蔬菜则平衡了肉感,带来了清新的口感。这款水饺的口感和味道都非常出色,是值得常备在冰箱里的美味佳品。
3、三全灌汤系列菌菇三鲜(素)
三全水饺系列包括私厨、状元和灌汤三个子系列。其中,私厨系列定位高端,价格相对较高;状元系列则是经典之作,性价比较高;而灌汤系列则是价格最为亲民的一个系列。三鲜味道的水饺,馅料中的上海青、香菇、杏鲍菇搭配木耳和鸡蛋,口感层次丰富。这款水饺的脂肪含量仅为3.8g/100g,非常低。从价格上来看,每个饺子还不到五毛钱,非常实惠。
4、白象玉米蔬菜猪肉蒸煎饺
白象作为国货之光品牌之一,其玉米蔬菜猪肉煎饺主打平价市场。虽然添加了一些为了让饺子皮更筋道和降低冻裂率的添加剂,但作为一款只为了满足饱腹之欲的饺子来说,这个价格还是相当实惠的。
以上这些品牌的速冻水饺,都是白菜哦baicaio.com小编亲口品尝后的诚意推荐,分为高中低三个系列,丰俭由人,大家可以参考着买。
管理评论