汾酒哪种更好喝？五款基础款汾酒试喝评测

汾酒深受普通老百姓喜爱，与茅台酒、西凤酒、泸州老窖齐名，为中国四大名酒之一。汾酒采用独特的清蒸二次清、地缸固态分离发酵法酿造，完美诠释了清香型白酒的特点，其品质可总结为绵甜净爽、清香纯正。黄盖玻汾和红盖玻汾的区别是什么？汾酒黄盖和红盖玻璃瓶哪种更好喝？汾酒最好喝的是哪一款？有菜油对5款基础款汾酒进行了试喝对比横评，大家可以作为参考。

在汾酒系列中，基础款的价格亲民，种类也相当丰富。我曾经购买过的有老白汾封坛15年、老白汾10年、55度950ml的将军汾、55度的馆藏汾，还有出口红瓷、出口白瓷、出口玻汾、48度的琵琶汾和黄盖玻汾等。这些汾酒中，除琵琶汾是48度外，其余均为53度以上。我个人偏好高度汾酒，因为随着时间的沉淀，高度汾酒的口感会更加醇厚，年份长的汾酒余味中甚至能品出酱陈的味道。

在这次汾酒的品鉴中，我挑选了五款汾酒，按照价格从低到高排列，分别是出口玻汾、出口白瓷、出口红瓷、老白汾10年和老白汾15年。这五款汾酒的度数均为53度，确保了品鉴的公平性。这五款汾酒均购于京东汾酒旗舰店和天猫自营店，确保了其来源正规。而且，这五款酒均为新酒，其中出口白瓷的年份最早，为2022年，其余均为2023年的新酒。

在选择汾酒的过程中，我特意排除了黄盖玻汾。前不久，我和几位酒友在饭馆品尝了这款酒，然而它的口感却令人失望。黄盖玻汾的酒质粗糙、口感辛辣、余味苦涩，使得它难以入口。我的朋友不禁质疑，为何黄盖玻汾如此受欢迎？或许，它的这种辛辣与苦涩，是其他酒无法模仿的特点。

经过两轮的品鉴，我发现一个令人惊奇的现象：这五种汾酒并非同一种风格，而是展现出两种截然不同的特点。老白汾15年、出口红瓷和出口白瓷展现出相似的风格，它们的特点是绵甜净爽。在这三者中，老白汾15年的品质最佳，酒体最为纯净。而出口红瓷的纯净度和风味略逊于老白汾15年。白瓷和红瓷的口感相似度极高，但若仔细品味，红瓷的浓郁度稍高于白瓷。

老白汾10、出口玻汾和黄盖玻汾展现出一种独特的风格，它们的共同特点是浓郁、爆辣、粗糙与苦味突出。这三款汾酒犹如西北大汉，身强体壮，风格狂野而不羁。而汾酒15、红瓷和白瓷则展现出另一种风格，宛如江南女子，清秀、甜净，给人以截然不同的味觉享受。

根据此次品鉴的结果，我对汾酒的排名如下：汾酒15位居首位，其次是红瓷和白瓷。而老白汾10、出口玻汾和黄盖玻汾由于其风格和口感不太符合我的喜好，因此决定不再购买。最终，我选择了老白汾15和出口红瓷这两款作为家中常备的口粮酒。这两款汾酒不仅品质卓越，而且风格独特，能够满足我对汾酒的品味要求。