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湖南新化白溪的腐乳，是远近闻名的特产，和一般的腐乳不同，白溪老手工腐乳质地特别细腻，入口即化的感觉。目前淘宝这款1000g坛装售价￥34包邮，可领取￥10优惠券，实付￥24包邮，比之前券后￥29的价格又便宜了点，新低价，爱吃腐乳的菜油可以试试。更多淘宝/天猫优惠券，可前往找虾米网查看。
白溪豆腐是湖南新化传统名菜，属于湘菜系，用优质黄豆研磨打卤压制而成，色泽洁白，质地细嫩，久煮不散，鲜美可口，享有“走遍天下路，白溪好豆腐”的美誉。相传清乾隆皇帝游江南经白溪，吃了豆腐啧啧称赞。而用白溪豆腐制作的腐乳，因其口感好、风味独特，麻辣香甜，味深受老百姓的喜爱，成为一道经久不衰的美味佳肴。
温馨提示：开盖后要用不带水分的干净筷子夹取，老白有一个保鲜诀窍 ，就是腐乳开坛后，马上灌入烧开的植物油，油要淹没腐乳为好，这样不管放几个月，基本都不会坏，而且用油泡过的腐乳更香！
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