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甲鱼,学名鳖,俗称水鱼、团鱼和王八等,鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。鳖不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品,适宜体质衰弱、肝肾阴虚、骨蒸劳热、营养不良、肺结核及肺外结核低烧不退之人食用;对适宜慢性肝炎,肝硬化腹水,肝脾肿大,糖尿病,以及肾炎水肿、癌症及放疗化疗后以及高血脂,动脉硬化,冠心病,高血压也有补益作用。
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