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丁义兴 丁香鸭400g,采用农家原始放养的白条鸭作为原材料,经腌、晾、煮、卤等古法工序制作完成,选用了优质的丁香作为加工配料,使食材具有了温中降逆、行气止痛、醒神开窍等好处;这道菜的特点是色泽红亮,肉质软嫩,鲜香可口,并对脾胃虚弱、咳嗽、水肿有较好的疗效。
丁义兴 ,始创于咸丰二年(公元1852年),2011年国家商务部授予“中华老字号”企业称号,2013年“丁义兴”商标被认定为“上海市著名商标”;2013年公司“枫泾丁蹄”、“五香酱牛肉”和“盐水牛肉”被上海体育局选定为第十二届全运会上海代表团专供食品。
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