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黑茶和普洱都属于紧压茶,很多童鞋不知道怎么开茶,都说弄开很费力还有用刀砍的,老白给大家科普一下,专业一点要用茶针或者茶刀来开,如果家里没有,也可以用一字起从边角上撬一小块。
湖南益阳安化是黑茶之乡,属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。黑茶的这些特殊功能显著,是其他茶类不可替代的。黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素,研究结果表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。
黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料(原料成熟度高,烘焙等因素),与可乐以及其它茶类相比,黑茶不影响睡眠。
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