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黄土情 延安黑小米480g,选于陕北农家黑小米, 颜色均匀,颗粒饱满,口感醇厚。黑小米营养价值非常高,尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用,因此,又被誉为“谷中营养之王”。黑米泡水会褪色,这属于正常现象,福建省农科院特种水稻专家杨研究员解释,由于黑米表层含黑紫色花青素,容易溶于水染色。而所谓黑米,其实只有表面蜡质层为黑色,目前也有一些品种黑米是全黑的,大多数断面是乳白色,而断面呈透明就可能是染色米了。
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