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白啤酒(Weiss) 14世纪起源于Lwuven Tieneu,后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽(60~70%)和小麦芽(25~40%)为原料,有时加入5%的燕麦,经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成,其特点是含有少量酒精、酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用,使它同时富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的营养价值,符合当今消费者对营养的要求,与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
Edelweiss是喜力旗下的高端系列,原瓶进口。奥地利白啤风格,产地为奥地利林茨,使用优质奥地利小麦和啤酒花,以及优质阿尔卑斯山泉水,不添加仍和防腐剂,口感冰霜,泡沫细腻,香气芬芳,小麦风味十分足。收口干净,口感细腻清爽,是一款十分合格的奥地利白啤。酒精度:5%vol,原麦汁浓度:12.3°P,规格330ml。
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