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贵妃饼起源于唐代，色泽乳白，形如满月，贴合唐代以胖为美的审美价值。梅花印记，源于唐代眉额妆，以传统工艺红曲红点制作而成。由《舌尖上的中国3》推荐，采用清代王府膳师传人杨鸿年家族传百年的廿四提酥技艺，完全手工制作，经搓、揉、盖、甩，酥皮薄不及纸，如雪屑般入口即化。外表看似紧实，实则酥细，触齿如流沙入口，枣泥馅入口微甜，细品含酸，舌齿生津。建议搭配茉莉花茶一起品尝。
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