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明石威士忌,每年蒸馏3个月,年蒸馏量只有5万公升!由英国进口的优质大麦芽酿造,这款Akashi 明石 40度白橡木威士忌,日本原瓶进口,是在日本烧酒桶(美国白橡木)陈年3年,再分别在雪莉桶和波本桶熟成2年,相比于红标(烧酒桶1年+雪莉桶和波本桶2年)、蓝标(烧酒桶2年)时间更长。这是一款清淡而充满果香的威士忌,酒精度数40度,明亮的琥珀色,香草和干果的味道替代了传统的泥煤烟熏味,口感滑顺柔和,喝不出是40度烈酒。
明石蒸溜所(Akashi)隶属的江井ヶ嶋酒造。江井ケ嶋酒造是日本极少有着数百年历史的综合酿酒厂。从1679年开始生产日本酒起至1888年成立株式会社,到1919年得到日本第一个生产威士忌的执照,江井ケ岛酒造堪称日本酿酒界的国宝级先驱。在日本鼎盛时期的明治年间,江井ケ岛酒造也多次被评为日本的百强企业。
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