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竹升面是广东省地方传统面食,是上过《舌尖上的中国》第一部第二集的南派面食代表。天猫言美食品专营店800g售价¥14.9,领取¥5优惠券,实付¥9.9包邮。还有2kg装折后¥19.8更划算。喜欢吃面食的的菜油们可以尝尝,一箱800g约10团,一人一团足够吃了!
竹升面是广东省广州市的一种特色小吃,属于粤菜,因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用毛竹碾压面团,用人体弹跳的重力让面团受力均匀,压薄的面皮便可以用来制作面条和云吞皮,这样压打出来的面具有独特的韧性。制作出的面弹牙爽滑,口感比普通面条还要劲道好吃,易煮易熟,不易断,清爽韧劲十足,唇齿留香。
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