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湖北神丹健康食品有限公司是以蛋制品生产为主,融饲料加工、种禽饲养服务于一体的农业产业化国家级重点龙头企业,高新技术企业。
鹌鹑皮蛋,采用生态养殖生产的鹌鹑蛋,中草药腌制,无铅工艺,富含碘、锌,营养丰富,口感弹滑爽口,是夏季不可或缺的凉菜。松花皮蛋不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。松花蛋的传统制法,几乎都用到中药密陀僧,但皮蛋中的铅含量使人望而生畏。现在人们己研制出了无铅皮蛋的吃法,爱吃皮蛋的人们,不必为铅中毒而担心了。
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