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关孙六是古代日本镰仓幕府时代美浓国关市的著名刀匠的名字,现为贝印的子品牌,属于专业的刀具系列。此款厨师刀,出自关孙六第二十七代名目兼元之手,传承了孙六家族的古法工艺与严谨制作程序,将铸造名刀的精神运用到铸造家庭用刀上。使用 4034ZW不锈钢,集锋利耐用、实用、美观为一体,为东方家庭用厨刀选择。其刀刃长度180mm,刀尖角度60度。适用于肉类、蔬菜水果的切配,请勿用于剁骨。尼龙手柄,防水防潮性能好,面对复杂的厨房环境保证刀柄的稳定性和耐用性。
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