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莜面又叫燕麦面,不仅是西贝的经典,也是联合国公认的"十大健康食品"之一营养美味,特别适合老人、小孩吃。源自内蒙古武川,麦香、面白、筋道。莜面即燕麦面,是西贝招牌美食,趁热制成粗细均匀的莜面鱼鱼,用蒸箱蒸熟晾凉,经历了“三生三熟,口感筋道,细腻爽滑。莜面鱼鱼吃法多样,加热即食,家里常备,饿了不用等,加热后,浇上喜欢的汤汁,吸溜一口,爽滑过瘾。
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