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产自青海的黑枸杞,粒大饱满味道甘甜,是公认的花青素之王,坚持喝能抗氧美白,保护视力,非常适合上班IT一族。目前天猫商城百年修正旗舰店50g/罐装售价¥59.9,可使用¥45优惠券,实付¥14.9包邮,京东的价格可以参考一下。更多淘宝/天猫优惠券,可前往找虾米网查看。
花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色,细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈蓝色则偏蓝;染色掺假的黑枸杞则无法做到。建议60度以下泡水或者干吃。
黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测,其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍,尤其是原花青素超过蓝莓(黑果枸杞含原花青素3690mg/100g;蓝莓含原花青素330~3380mg/100g)。这是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实,也是最有效的天然抗氧化剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍,其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”。
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