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德国Debo 德铂 瓦尔堡 不锈钢塔吉锅,一锅多用全能型。采用塔吉锅造型三角圆锥形不锈钢锅盖,蒸汽循环上升,聚集于帽顶,随后均匀滴落于食材上,可保持食物的原汁原味和营养加厚锅底,锅体厚实,立体加热导热均匀,更耐用不易糊锅。自带蒸片,方便多用,26cm内径,两三人用足够。
塔吉锅 tagine 是产于北非摩洛哥也叫微压力锅,高盖帽是它的明显特点,因为透气不透水,加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升,因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水,水汽均匀地滴落在食材上,可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。
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