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翠园 港式金汤鲍鱼花胶鸡 1650g，精选深海花胶（50头/kg）、福建鲍鱼原料，细熬满煮，肉质鲜嫩，带有干鲍的“溏心”口感，汤底以猪手、老鸡、老鸭、牛骨、猪筒骨、南瓜、甘笋等9种原料经高温高压熬制而成，为了还原盆菜的汤底浓郁香味，特意选用清远走地鸡，经3小时熬制，久炖而不柴，每一滴都是精华，浓郁醇厚，味道鲜美。
香港美心集团于1956年创立，至今已发展成具规模的餐饮集团，在香港、中国、越南拥有超过840间分店。集团业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构食堂等。其中翠园餐厅创自1971年，是香港美心集团旗下粤菜酒家，也是港式饮茶文化的先导，它连续5年被评为米其林一星饭店。
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