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中国最负盛名的包子,天津狗不理包子。目前天猫旗舰店2袋装售价¥53.82,下单赠蒸笼纸,领取¥10优惠券,到手实付¥43.82包邮,现在外面随便买个包子都要几块了,不如尝尝中华老字号。
狗不理包子是天津市中国传统风味小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一,2011年11月被国务院列入国家级非物质文化遗产名录。
狗不理包子特点是:选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻;采用“半发面,水打馅”制作工艺,皮子薄而带韧劲;馅以精肉斩得细而匀,加姜、酱油、香油、味精、排骨汤等,做出的包子要求不走形,不掉底,不漏油,个个呈菊花形状。
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