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平和酒造,于日本昭和3年1928年创业,新款梅酒多次被刊登在日本的著名报纸,其利用熟梅发酵生产梅酒的独特工艺被改编为漫画,刊登在日本的美食杂志上。「本纪土」在一群二十出头的年轻酿造师手中应运而生,虽然年轻,却展现出IWC上斩获金奖的实力。「本纪土」代表年轻人新的清酒风格,承载纪州和歌山的风土与孩子般的天真烂漫,并以此为愿望而命名。
这款本纪土 纯米吟酿清酒 720mL,精米步合50%,手工制曲,低温发酵,口感清淡,沁人心脾,酵母是协会1001和1401,除了丰富清酒的甜味之外,口感会更加的清爽伶俐。酒精度仅有13%纯米微醺清酒浅酌一口,爽口柔和,口感甜美。
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