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喜马拉雅盐床形成于2.5亿年前的侏罗纪，是未经污染的远古海洋层沉积形成的纯天然矿物质，为世界公认最天然、纯净的有机矿物盐，人工开采于巴基斯坦喜马拉雅山区。独特的天然玫瑰色泽，是因含铁离子较高所致，颜色越深就代表矿物质含量越高。这些矿物质包括钠、氯、钾、钙、镁、碘、铁、锌等元素，而普通食盐仅含有两种矿物质：钠和氯。
喜马拉雅矿物盐经过长时间的地壳运动而成，可以说是盐的化石，富含天然矿物质与微量元素，易于被人体吸收，其味甘甜有助于提升菜肴鲜美，可替代味精，不会使血压上升反而会降低血压，有助排解结石。被誉为全球最干净、最纯净、最有益的盐。性状为1-2mm左右的天然颗粒状，溶于水、溶于油，受潮后会出现结块，不影响食用。
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