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松月楼自公元1910年起从城隍庙起家,以素面、素点、素菜闻名,是上海知名的素食老字号。天猫真尝家旗舰店3袋售价¥77.9,可领¥10优惠券,实付¥67.9包邮,招牌素菜包/松子菌菇烧麦/陈皮豆沙包3袋此价,还有老上海葱油饼3袋折后¥65、牛肉锅贴3袋折后¥79可选,缤纷口味,回味老上海。
春风松月楼始创于1910年(清宣统二年),由上海本地人徐蕙嘉集资租借上海城隍庙西园凝晖阁创办,经营素面、配套素点及花色仿制荤菜等,是上海历史最悠久的净素餐厅之一。上海滩社会名流,如著名画家丰子恺先生,便是松月楼的常客,曾在其散文集上赞其“百年老店,闻名遐迩”。
这家创立于清朝的老饭店,不仅素菜一绝,而且凭借着朴实无华的净素菜包成为了黄浦区的非遗技艺,还成为了进博会上海特色小吃馆的必吃美食。春风松月楼净素菜包的内馅选用上海青、安徽香菇、本帮豆干,再加入独家自制面筋,可锁住水分,剁成馅混合后按比例滴入菜油和香油,口感层次分明。净素菜包的皮馅比例接近1:1,即100克左右的包子里近二分之一都是菜馅。一口咬下去,馅心饱满,鲜咸中带甜,油润中带香,外皮滑弹不粘牙,口感松软,馅心绿中生翠,清润爽口。
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