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艾雷岛的波摩酒厂,源自1779年,将独特的艾雷岛风味传承至今。人工翻麦的传统工艺,结合岛上丰富的泥煤资源,赋予波摩威士忌独特的泥煤风味。传奇一号酒窖,拥有苏格兰最古老的酒窖之一,海平面之下的神秘空间,孕育了海洋风味的波摩威士忌。
波摩12年雪莉桶版,匠心之作。坚守传统工艺,用心把控酒桶木材。欧罗索雪莉酒养桶工序,经过24个月的时间,使雪莉酒与橡木桶融为一体。琥珀色的酒液,甜美橙皮香与焦糖太妃糖气息,清新的海洋气息与泥煤烟熏味交织。细品这款威士忌,感受百里香、干薄荷、苔藓的香气,回味时甘甜醇厚,微妙的草本香气中夹杂着石楠蜜的芬芳。波摩与中餐的巧妙搭配,是一场味觉盛宴。
香气:甜美果香,香橙酱、炖西梅、蜜桔和血橙皮芬芳与焦糖太妃糖气息相混合,再缀以零星的百里香、干薄荷,以及艾雷岛苔藓所特有的香气,透出微妙的泥煤烟熏味。
口感:入口甘甜,伴随微咸的太妃糖、姜饼香料、杏仁和杏仁酱烤土司风味,亦有苦橙皮、干桉叶,以及淡淡的泥煤味和雪莉酒气息。
回味:余韵甘甜,药草香气中透出阵阵石楠蜜芬芳。
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